provinsi Sumatera Utara, Indonesia, memiliki beragam kuliner khas yang lezat dan unik. Berikut beberapa kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pematangsiantar:
- Nasi Padang Pematangsiantar Nasi padang Pematangsiantar adalah hidangan nasi yang disertai dengan berbagai lauk pauk yang gurih dan lezat. Beberapa lauk pauk yang populer di Nasi Padang Pematangsiantar antara lain rendang, sambal goreng ati, sambal goreng hati, dan sayur lodeh. Nasi padang ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan acar sebagai pendamping.
- Bakso gunung388 Bakso Pematangsiantar adalah hidangan bakso yang terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Bakso Pematangsiantar biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan hangat, disertai dengan mi, tauge, dan kecap sebagai pendamping.
- Soto Pematangsiantar Soto Pematangsiantar adalah soto khas yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang direbus bersama bumbu rempah dan sayuran. Soto ini memiliki kuah yang gurih dan hangat, dengan tekstur daging yang empuk. Soto Pematangsiantar biasanya disajikan dengan nasi putih dan berbagai macam sayuran.
- Pisang Goreng Pematangsiantar Pisang goreng Pematangsiantar adalah jajanan khas yang terbuat dari pisang yang digoreng dengan tepung. Pisang goreng ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang nikmat. Pisang goreng Pematangsiantar biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping untuk teh.
- Es Campur Pematangsiantar Es campur Pematangsiantar adalah minuman khas yang terbuat dari es serut, susu, dan berbagai macam topping seperti cincau hitam, tape singkong, dan biji selasih. Es campur ini memiliki rasa yang manis dan segar, dengan tekstur yang creamy dan lembut. Es campur Pematangsiantar biasanya disajikan dalam gelas kaca yang besar dan dihiasi dengan potongan buah-buahan.
- Kue Lapis Legit Pematangsiantar Kue lapis legit Pematangsiantar adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan santan. Kue ini memiliki lapisan yang tipis dan banyak, dengan warna yang beragam. Kue lapis legit Pematangsiantar biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping untuk teh.
